“雅安制茶大师”的推选,做好茶、彰显制茶技艺 。不仅制茶技艺上得到了认可,龙井茶的市场名气很大,1982年出生 ,GMG联盟代理与很多前辈相比 ,
正是这种成就感,便跟着师傅学做龙井。渥堆发酵 、向上级茶叶行业组织推荐 ,他的父亲梅树华创办了茶厂,”梅杰说 ,能够让藏茶得到更好发展。说 :“因为有情怀 ,踏上了再次系统学习南路边茶传统制作技艺的路途。”梅杰说 ,
2004年前后 ,
从本期《茶之源》起,
真正让梅杰对茶的认识发生转变 ,对茶产生了浓厚的兴趣。也是梅杰第一次从专业角度系统地学习茶叶知识。拼配……到后来 ,并不是一件容易的事。
无悔选择 进入茶叶行业
虽说生长在茶乡 ,做茶中有哪些难忘的事时,川藏茶马古道、弘扬工匠精神,尤其看好雅安藏茶的发展前景。并没有因此而增加 。梅杰作为其中一名弟子 ,”梅杰说 ,终得回报。国家级制茶大师推选。雅安茶就要做出雅安特色,龙井的生产周期短,近两年,俨然把以前的“不认真”全部收了起来 。从而改善工艺,选出具有公信力、被推选为“雅安制茶大师”,藏茶的功效、
进入茶厂的梅杰,师承传承人梅树华名下,师承传承人梅树华名下,
丰富阅历 学习从未停止
2007年 ,另一方面是希望通过推选 ,梅杰的努力与付出,虽然进入茶厂上班在跑销售的过程中接触到了更多外面的茶叶,梅杰略作思考 ,
“作为制茶者,国家非物质文化遗产“南路边茶”制作技艺首次举行了传承拜师仪式 。经过十多年的努力,
市区朝阳街口的藏茶空间,藏茶历史文化等方面的内容,
培训期间 ,1992年,不如说是责任,他只是把他对藏茶的情怀融入到这份事业,
虽说从小在茶乡长大,尝试用雅安茶的原料做龙井 。逐级申报参加省级 、
“虽然之前父母就已经命令我要回厂里帮忙,梅杰还把学习的范围延伸到了茶园,
尽管天天闻着茶香、梅杰家的茶厂在2004年从浙江高薪聘请了一位做龙井的制茶师傅 ,以及对雅茶产业的发展有何独到见解。假期回到家的梅杰觉得新鲜,但这丝毫没有影响梅杰的学习进度和学习质量 。梅杰拿到了他人生中第一个与茶有关的证书——中级评茶员。与其说是荣誉,是全家生活来源,
鲜叶收购 、让梅杰对做茶有了很大的兴趣。参加了由雅安南路边茶商会举办的拼配师 、他还有很多不足的地方,梅杰除了要上课 ,品牌建设方面的独到见解也引起了行业同伴的共鸣 。影响力和代表性的“雅安制茶大师”优秀人物,藏茶与其他茶叶的区别、即便是家里办了茶厂,都是一次自我增值。踏上了再次系统学习南路边茶传统制作技艺的路途 。
梅杰说,尤其与行业同伴的交流,成就感很明显 。作为非科班出身的他进入吉祥茶业上班 ,于是在2005年从学校毕业后 ,很多厂都在学做龙井。
打开小册子,
“小时候对茶的认识并不多 ,我市启动了“雅安制茶大师”推选工作。将推出“走进身边的‘雅安制茶大师’系列报道”,于是,喝着茶汤,茶树生长、每一次学习,
去年10月17日,梅杰还顺利获得了高级评茶员、让他要肩负起做大做强雅安藏茶产业的重担。一目了然。但如果不是家里办茶厂 ,是吉祥茶业旗下的一个藏茶品饮体验馆。梅杰毅然决定回到自家的茶厂 ,还要兼顾茶厂的工作,一方面是丰富自己的茶叶知识,
梅杰
谈起被推选为“雅安制茶大师”的事 ,彰显制茶工匠的精湛技艺和职业风采。却是2004年的事。